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新會(huì)陳皮的厚薄講究

2021-04-20 1060

  新會(huì)陳皮厚薄問題確實(shí)存在,特別剛觸摸陳皮這個(gè)行業(yè)的可能會(huì)問,同樣是 新會(huì)陳皮為什么有的陳皮很薄有的會(huì)相對(duì)很厚,要弄清哪個(gè)好,仍是要從它發(fā)生的原因說起。

  一般來說,形成陳皮厚薄主要有兩個(gè)原因。

   ,樹齡。茶枝柑新樹一般要到三年才收果,這時(shí)的柑皮都是比較厚,而越往后的樹齡,其柑果的果皮會(huì)稍薄一些,這也是我們看到一些老樹柑的柑皮為何薄的原因所在。說到底,這是果樹的生長規(guī)則決議但不 是全部,老樹也有厚皮新樹也有薄皮。

   ,采收時(shí)刻。按不同采收時(shí)刻,分為青皮柑、微紅柑和大紅柑三種。越往后,其果皮會(huì)越厚,因而同一樹齡,大紅柑的果皮要比青柑的果皮厚。說到底,這也是果實(shí)的生長規(guī)則決議。

新會(huì)陳皮廠家

  原因說了,那究竟哪種為好?

  據(jù)我了解,行業(yè)中很少有具體說陳皮厚的好仍是薄的好,假如非給它下一個(gè)規(guī)范界說,那只能是厚薄均勻,內(nèi)囊部分相對(duì)較少的為好。

  過厚的陳皮,隨年份增加,質(zhì)量損耗顯著;過薄的陳皮,在收存方面危險(xiǎn)大,一旦蟲蛀,彌補(bǔ)難度大。

  一句話,各有利弊,假如非得下個(gè)定論新會(huì)陳皮是薄的好仍是厚的好的話,關(guān)于大紅皮個(gè)人傾向厚一點(diǎn)的,由于要存?zhèn)€三,五,十年它的完整度會(huì)好些,特別是量多常年陳化受重力影響容易斷個(gè)等等。

文章源自 新會(huì)陳皮廠家 http://cnblue.top 

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